בנדיקט. צילום: שרית גופן

מה נפתח?

הסניף של רשת בתי הקפה וארוחות הבוקר הידועה בנדיקט ידע טלטלה בשנה האחרונה עם החלפת הזכיין, אבל זה עשה למקום רק טוב. רשת בנדיקט ידועה בארוחות הבוקר שלה שנמכרות לאורך כל היום וגם בשעות הקטנות של הלילה. האווירה טובה ונעימה והצוות מסביר פנים ונחמד. הארוחה שאכלנו שם הייתה טעימה ביותר ועשתה חשק לעוד. לאחר תקופת הרצה קצרה חזרו גם בבנדיקט פתח תקוה לעבוד מ-8 בבוקר ועד 12 בלילה, כולל שישי ושבת.

רשת טוני וספה פתחה את הסניף השביעי שלה בפתח תקוה. רשת הפיצריות האהובה ידועה בפיצות המשוגעות שלה עם תוספות מרהיבות וטעימות (לא כשר). הסניף הראשון של טוני וספה נפתח ברחוב דיזינגוף בתל אביב  ומאז שנפתח סניף רוטשילד הפכה הרשת למותג הפיצות החזק בתל אביב והסביבה ולשם דבר כשמדובר בפיצה איכותית.

טוני וספה. צילום: אייל עצמון

רשת ההמבורגריות בורגר קינג עשתה קאמבק רציני בשנים האחרונות. אחרי שנעלמה מהרדאר ופינתה מקומה להשתלטות של מקדונלדס ובורגר ראנץ', חזרה הרשת האמריקאית למכור את המוצרים שלה גם בפתח תקוה עם סניף חדש שנפתח ברחוב הסיבים על גבול גבעת שמואל במתחם SIV החדיש ברחוב הסיבים בו גם נפתח סניף כשר של גלידריית גולדה האהובה. הסניף האחרון של בורגר קינג פעל במשך שנים רבות בקומה האוכל של קניות סירקין אבל עם היעלמות הרשת מישראל החליף אותה סניף של בורגראנץ'. כעת מקווים ברשת כי הסניף החדש יהפוך למוצלח בדיוק כמו הסניפים בתל אביב.

רשת ההמבורגריות אגאדיר פתחה גם היא  סניף נוסף בפתח תקוה ברחוב השחם. מדובר באחת מרשתות ההמבורגר האהובות בישראל ונחשבת למותג איכותי שנותן פייט רציני למסעדות כמו בלאק, מוזס וBBB שנמצאות גם הן באזור התעשיה של קרית מטלון ויכין סנטר.

אגאדיר. צילום: אייל עצמון

בשנה הקרובה צפויים לפקוד אותנו מספר מתחמי אוכל מרהיבים, מסוג אלה שניתן לראות בתל אביב ובערי בירה ברחבי העולם. אחד מהם הוא מתחם FOODA שיפתח ברמת סיב על גבול גבעת שמואל. שוק האוכל אמור להיות כולו כשר על פי התכנונים. היזמים מבטיחים לדאוג למקומות חנייה בשפע ומצפים לבואם של אלפי שומרי מסורת מדי יום. "זה אתגר מצית דמיון", הם אומרים. "המקום ישלב בחוכמה את כל המגמות העדכניות בשדה הקולינריה אל מול הרגלי הבילוי והקניה של קהל שומר הכשרות לצד קהל חובבי האוכל", אומרים היזמים" מתחם מזון נוסף עתיד לקום בסמוך ליכין סנטר ובנוסף מתחת למגדלי בסר העתידים לקום על חורבות מפעל אסם יוקמו מסעדות רבות גם כן.

שוק האוכל. צילום הדמיה: חברת מ. עפרון בע"מ

מה השתנה?

סניף של רשת בתי הקפה ארומה  המצליח בשכונת אם המושבות הפך להיות כשר השנה ונסגר בשבתות. הידיעה על כך עשתה רעש רב בקרב תושבי העיר ותושבי השכונה שכן זה היה מקום אהוב על התושבים בשבתות. בכך הצטרף הזכיין קובי אייזן לשאר הסניפים ברחבי העיר שכשרים (מלבד הסניף ביכין סנטר שפתוח בשבתות.)  סיבת הסגירה היא לא ממניעים דתיים אלא מעייפות של הזכיין שלטענתו עייף מלעבוד 12 שנים בשבתות: " אני חילוני לגמרי ואני לא שומר שבת. אין פה עניין דתי. ממש ממש לא. אני גם אף פעם לא פתחתי בשישי בערב. אין פה לחץ של גורמים דתיים בעיר. זה לא קשור ללחץ של רבנות. את עניין הכשרות אני עדיין צריך לסדר. פשוט רוצה יום מנוחה בשבוע נקודה""

לאחר שסניף של רשת בתי הקפה "קפה ג'ו" שעבד בקומה השנייה של הקניון הגדול במשך שנים רבות נסגר, נפתח במקומו. סניף של רשת ביגה. בביגה מתמחים בהכנת מאפים, עוגות ועוגיות. הם התמקמו בקומה השנייה בקניון הגדול בין חנות "אפריל" ל"נעמן" ובמקום יש מקומות ישיבה רבים ותוכלו להנות מארוחות בוקר, כריכים ומנות עיקריות. "הנכם מוזמנים לחוויה קולינרית, בריאה, מגוונת ובאווירה אחרת. שילוב של בריא וטעים לצד שירות אדיב ומקצועי".

ביגה. צילום: מתוך אתר ביגה

מה נסגר?

רשת המסעדות הטבעוניות לודנס אקספרס פתחה סניפים ברחבי ישראל ואחד מהם היה ברחוב הסיבים. הרשת התמחתה במזון טבעוני מהיר וזול והייתה להצלחה. אבל משהו קרה ונראה כי הרשת בדרך לסגירה. סניפים רבים ברחבי הארץ נסגרו ואיתם גם הסניף היחיד בפתח תקוה. הצעד התמוה הפתיע גם לקוחות רבים שהלינו על הסגירה בדף הפייסבוק של הרשת על כך שהגיעו וגילו שהמקום נסגר מבלי הודעה רשמית, זאת על אף שהמקום מופיע בגוגל כפתוח.

איאנה היתה אחת המסעדות הטבעוניות האהובות ביותר שהגיעה לפתח תקוה בדיוק בזמן עלייתו של גל המסעדות הטבעוניות אי שם ב-2015, אבל מקום מושבה החביב והנגיש שברחוב שטמפפר נסגר בשנת 2017. בעקבות קשיים כלכליים אליהם נקלעו הבעלים. יהודה ואשתו ליאת עברו להכנת מזון טבעוני בביתם ושינו את השם ל "איאנה עד הבית" וביצעו משלוחים לתושבי העיר והסביבה. עם זאת, הם החליטו באוגוסט האחרון על סגירה סופית גם של המיזם הזה. בדף הפייסבוק שלהם הם כתבו ונפרדו: "חברים יקרים, לאחר מחשבה מרובה החלטנו לסגור את איאנה סופית...תודה על שנים נהדרות, ליאת ויהודה".